麻将术语：
1、炮：即其他麻将中所谓的番，一炮就是一番。放炮就是打出的牌被别人胡。
2、跟庄：庄家打出第一张牌后，其他三家随后打出的牌和庄家一样。
3、黄庄：打出最后一张牌仍然没人胡牌。
4、天胡：庄家抓好14张牌即胡牌。
5、地胡：庄家打出第一张牌，闲家即胡牌，或者闲家摸到第一张牌即胡。
6、报听：14牌即听胡。
7、抢杠：杠的牌被别人胡。
8、杠上流泪：杠牌后打出的牌别人胡。
9、杠上开花：杠牌后抓的牌即胡。
10、补牌： 如果庄家抓到发财，则必须将发财放在自己牌前，同时从牌尾补牌（其他三家也一样，在打牌过程中抓到发财也如此），一个发财可补一张牌。如果杠牌，则拿色子掷一下，掷到1-6，则相应地在牌尾部1-6墩牌处补抓一张牌。
11、吃发财：胡牌后，别人抓到的发财加算自己胡牌的炮数叫吃发财，一个发财加算1炮。如果别人杠牌，也可以吃杠牌，明杠算1炮，暗杠算2炮；别人碰红中或白板，也可以吃红中或白板，算一炮，明杠红中、白板算3炮，暗杠红中、白板算4炮，别人手中立的三个或四个红中、白板则不能吃。
12、海底捞月：摸到最后一张牌即胡牌。
13、红旗飘飘：同时碰红中、白板（也可以是杠或者手中立着的），胡的牌叫红旗飘飘。
14、七仙女： 一种特殊的七对，即清一色的1---7万（筒、索）或者2---8万（筒、索）或者3---9万（筒、索）胡的牌叫七仙女。
具体规则：
开始游戏
游戏在一开始，每人面前 15 墩牌，庄家只掷一个色子，掷到 1 、 3 、 5 ，则从对家第 2 、 4 、 6 墩牌开始抓牌，掷到 2 、 6 ，则从下家第 3 、 7 墩牌开始抓牌，掷到 4 ，则从上家第 5 墩牌开始抓牌，从庄家开始，闲家按照逆时针顺序抓牌（抓的牌按照顺时针方向），只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张最无用的牌丢出，闲家出牌顺序按照逆时针方向。如果下面三家跟庄，下一把升级（比如算一炮为一分，则下一把升级为一炮算二分，如果庄家打得第一张牌是红中或白板，则下一把升级算四分，如果庄家打的第二张牌被积蓄跟庄，则下一把升级为一炮四分）；如果下一把的庄家继续做庄，则一炮算二分一直到连庄的庄家下庄 , 再恢复为一炮算一分。
其他规则
1 、碰牌后，摸到第四张牌，如果不需要，必须杠，不能打，如果可以胡的情况下，可以选择胡牌，也可以选择杠，也可以选择弃。
2 、打七对时，潇洒七对如果也可以算平胡，则必须按照七对算法计算牌，九江麻将算牌计大不计小。
3 、在听胡后（包括报听的情况下），如果下家打出的牌没有胡，那么不可以胡其他闲家跟着打出的牌，但是可以胡庄家跟着打出的牌，如果庄家的牌也没有胡，则打过一圈后才可以胡其他闲家的牌。
4、在进行报听后，听胡的玩家不能换牌。
5、有发财的玩家，先补发财，这样如果补上一对牌，可以碰上家打出的牌，如果不碰，再抓牌。
6、1 到 9 筒、 1 到 9 万、 1 到 9 条的牌叫一条龙， 1 到 3 万， 4 到 9 条这样的牌不能算龙。
胡牌的要求
一、胡牌的基本牌型
(1)11 、 123 、 123 、 123 、 123 。包括平胡、条筒万清一色，红中白板与条筒万臭一色。
(2)11 、 123 、 123 、 123 、 111(1111 ，下同 ) 。包括平胡，条筒万清一色，红中白板与条筒万臭一色。
(3)11 、 123 、 123 、 111 、 111 。包括平胡，条筒万清一色，红中白板与条筒万臭一色。
(4)11 、 123 、 111 、 111 、 111 。包括平胡，条筒万清一色，红中白板与条筒万臭一色。
(5)11 、 111 、 111 、 111 、 111 。包括碰碰胡，红中白板与条筒万臭一色碰碰胡，清一色碰碰胡。
(6)11、11、11、11、11、11、11。包括七对、清一色七对、臭一色七对。
(7)“碰碰胡全求人”、“清一色碰碰胡的全求人”“臭一色碰碰胡的全求人”。
(8)11、123(111)、123456789。包括一条龙、清一色一条龙，红中白板与条筒万臭一色一条龙。123456789必须是同色也就是必须是1---9万、1---9索、1---9筒。
二、胡牌的途径及大小算法
玩家可以通过自摸胡牌，也可以通过别人放炮而胡牌，还可以通过杠上开花、杠上流泪、抢杠、海底放炮等方式胡牌。
九江麻将必须二炮起胡，也就是你如果是平胡，则你牌必须自摸、或者门清，或者胡边卡牌，或者要有发财或杠，或者碰（杠）红中、白板（也可以是自己手上立着的红中、白板），要么你是清一色、或者臭一色、或者碰碰胡，或者七对，或者全求人，或者一条龙等花牌胡牌。
四、具体算法 :
如果是平胡听胡，别人放炮不能胡，因为九江麻将必须自己二炮起胡，加算炮（累计加算）的规则是：
1、自摸加算一炮；
2、胡边、卡牌加算一炮；
3、门清加算一炮；
4、自己门前的一个发财加算一炮，如果你放炮别人胡牌或别人自摸，则别人可以吃你的发财，一个发财加算一炮；
5、碰红中或白板加算一炮，自己手中立着的三个红中或白板加算二炮，如果你放炮别人胡牌或别人自摸，则别人可以吃你的红中或白板，一个红中或白板加算一炮，自己手中立着的红中或白板不能被吃；
6、自己门前的一个杠加算一炮（暗杠加算二炮，杠红中或白板加算三炮，，暗杠红中或白板加算四炮），如果你放炮别人胡牌或别人自摸，则别人可以吃你的杠，一个杠加算一炮（暗杠加算二炮，杠红中或白板加算三炮，，暗杠红中或白板加算四炮）；
本游戏实行见花十炮规则，见花十炮的具体算法是：
1、红中或白板与条筒万臭一色10炮，一条龙10炮；
2、碰碰胡15炮，潇洒碰碰胡（如11、111、555、666、777）在碰碰胡的基础上加5炮
3、红中或白板与条筒万臭一色一条龙20炮，
4、清一色20炮，
5、七对20炮（潇洒七对（如：11、11、11、11、55、66、77）在七对的基础上加5炮，潇洒七对带一滚（如：11、11、11、55、66、77、88）则在潇洒七对的基础上加5炮，依次类推；豪华七对是指在打七对时四张一样的牌不杠而作为二对，豪华七对在七对的基础上加5炮，依此类推；）
6、碰碰胡全求人35炮，
7、见花十炮的基础上，自摸加五炮，边，卡，单掉加五炮，则累计加算；
其他几种特殊见花十炮情况：
1 、四个发财。
摸到四个发财，在计算本身炮数的基础上，加算 8炮，注意，是加算 8 炮。如果自己没胡，被别人自摸或者放炮给别人胡，则被别人吃 8 炮。如果被别人胡，本身是 1 炮的不能胡
2、抢杠
别人杠牌，而自己如果听胡（在一炮不能胡的情况，也可以胡牌），则可以抢杠胡牌，算11 炮。
3、杠上流泪
别人杠牌，打出的牌，而自己如果听胡（在一炮不能胡的情况，也可以胡牌），则可以胡牌，炮数算法同抢杠。
4、杠上开花
在听胡的情况下，杠牌后抓上来的牌如果胡（同时算自摸），则叫杠上开花，炮数算法同抢杠。
5、红旗飘飘
3 个红中加 3 个白板（明杠或暗杠也行）的情况下胡牌即为红旗飘飘，在计算本身炮数的基础上加算 5 炮，注意，是加算5炮。同时视红中、白板是否碰牌、杠牌（包括明杠、暗杠）或者在手上没碰以及发财数另外加炮数。如果自己没胡，被别人自摸或者放炮给别人胡，则被别人吃 10炮。如果被别人胡，本身是 1 炮的不能胡
6、海底捞月
抓到最后一张牌的玩家如果胡牌，则叫海底捞月，在原来计算炮数的基础上，加算10炮，注意：是加算 5 炮。
7 、报听
庄家抓到第一张牌听胡，或者闲家抓了第一张牌后听胡，可以选“听”这个标记，如果胡牌，则是 10炮，如果门清或者边卡或者自摸，则分别加算 5 炮。如果被别的玩家自摸或者放炮给别的玩家胡，则被别人吃10炮。
9 、 天胡
庄家抓到第一张牌即胡，则算20 炮。
10 、地胡
闲家抓到第一张牌即胡，即地胡20炮。
11 、七仙女
1---7 （或者 2---8 、 3---9 ）的同一色七对，别人放炮胡算 65 炮，摸70炮。